Струва ви се странна комбинация, нали? Ако не сте опитвали супа, в която има ябълка- направете го! Този плод придава една лека сладост на супата, която прекрасно се връзва с целината. Супата е чудесно
предложение в период на пости. Поднесете я с хрупкав хляб, за да ви засити.
За 2-4 Порции
ПРОДУКТИ
1 с.л. Зехтин
1 глава Лук - нарязана на ситно
1 скилидка Чесън- намачкана
500 г. Целина (това е грамажа след почистване и обелване)
2 бр. Ябълки - нарязани на кубчета
750 мл. Зеленчуков бульон или вода
Сол и пипер на вкус
МЕТОД
1. Загрейте зехтина в тенджера и сотирайте за кратко лука вътре.
2. Добавете ябълките и целината нарязана на кубчета. Сотирайте за още няколко минути, като разбърквате.
3. Прибавете чесъна и бульона. Оставете да заври, намалете степента щом това стане и похлупете. Оставете да се готви за около 15-20 мин или докато целината омекне.
4. Блендирайте супата докато стане кремообразна.
5. Посолете и подправете с черен пипер. Разбъркайте.
Поднесете супата с хрупкав хляб, за да ви засити повече.