Свежа и богата салата е това предложение. Едновременно хрупкава, сладка и солена. Може дори да послужи и за леко основно ястие.
За 2 Салати
Продукти
За Медените Орехи:
½ чаша Орехи
1 с.л. Мед
Голяма щипка сол
За Дресинга:
1/3 чаша Тахан
¼ чаша Фреш от портокал
2 с.л. Ябълков оцет
Сол на вкус
1-2 с.л. вода - в зависимост от желаната гъстота
За Салатата:
4 шепи Зелени листа микс( например рукола, бейби спанак, листа киселец, кълнове, микрорастения и
айсберг, маруля)
5 бр. Смокини
100 г. Твърдо козе сирене
Метод:
1. Загрейте фурната на 150 градуса.
2. Сложете орехите в малка тава с хартия за печене. Добавете меда и солта, разбъркайте. Оставете във фурната за около няколко минути, или докато леко започнат да се карамелизират. Извадете ги когато са готови и ги оставете да се охладят.
3. Направете дресинга като смесите всичко за него и разбъркате до получаване на хомогенна консистенция. Добавяйте вода или портокалов фреш до желаната гъстота.
4. За да поднесете салатата, комбинирайте листата и разпределете в две чинии или в едно голямо плато. Отгоре натрошете сиренето, добавете разрязани на четвъртинки смокини и залейте внимателно с дресинга.