Тази идея за основно ястие е страхотна! Ароматно, вкусно и много лесно за приготвяне ястие! Предложението е нискокалорично, но много хранително. Поднесено със свежа салата ще се превърне в любимата ви засищаща закуска или леко основно ястие.
2-4 Порции
Необходими Продукти:
4 бр. големи гъби Портобело
кокосово олио
2 скилидки чесън - ситно нарязани
2 шепи бейби спанак
60 г. киноа - накисната предварително и сварена
Няколко стръка мащерка
4 яйца - М размер
Сол и пипер
1 с.л. сухо чили
Метод:
1. Загрейте фурната на 180 градуса.
2. Сложете гъбите в тава с хартия за печене или на решетка, с премахнати пънчета и надолу с
шапките. Запечете за около 10 мин.
3. Междувременно, загрейте тиган с малко от мазнината и сотирайте нарязаните на ситно пънчета.
4. Добавете чесъна и посолете. Подправете и с черен пипер.
5. Прибавете сварената киноа и мащерката.
6. Извадете гъбите от фурната и ги обърнете.
7. Нарежете спанака на ситно.
8. Смесете го с вече сварената напълно смес с киноа.
9. С тази смес напълнете всяка от гъбите, като по средата направите малка вдлъбнатина. В тази
вдлъбнатина чукнете по едно яйце.
10. Върнете тавата с гъбите във фурната за още 10-12 минути или до готовност на яйцата.
Поднесете като поръсите със сухо чили.