Малините съдържат много фибри и антиоксиданти. И точно това ги прави толкова полезни.
Култивираната малина се отглежда почти във всички райони на страната. Това растение притежава и много
лечебни свойства. Едно от най- важните е противовъзпалителното и действие.
Листата на малините се използват при простудни заболявания и за понижаване киселинността на
организма.
4 Порции
Продукти:
За базата:
200 г. бадеми - белени- накиснати от предната вечер и отцедени
3 с.л. кокосово масло
2 с.л. кокосова захар
За крема:
250 г. Котидж сирене
300 г. Цедено кисело мляко
2 с.л. кокосова захар
1 с.л. сок от лимон
1 ч.л. ванилия екстракт
За поднасяне:
200 г. пресни малини
2 стръка мента
Метод:
1. Запечете бадемите на сух тиган.
2. След като се охладят леко ги сложете в кухненски робот и ги смелете на ситно.
3. Добавете кокосовото разтопено масло и кокосовата захар. Блендирайте за още няколко
минутки, докато сместа заприлича на едър пясък. Разпределя се по дъното на бурканчетата,
в които ще сервирате десерта. Тях оставете в хладилника, докато приготвите крема.
4. В каната на робота смесете котидж сиренето и цеденото мляко и разбърквайте, докато станат на крем.
5. Добавете кокосовата захар, лимоновия сок и ванилията. Разбъркайте, докато всичко се смеси.
6. Прехвърлете получената смес в купа и добавете половината от малините.
7. Тази смес разпределете в бурканчетата, в която вече е бадемовата основа.
8. В друга купа смесете ситно нарязаните ментови листа и остатъка т от малините. Разбърквайте и
разпределете във всяко бурканче . Може да се поднесе с ядливи цветя за декорация.