Колко разнообразни вариации може да има този десерт!?
Това е бърз вариант за много вкусен десерт с плодов нюанс. Лек и много свеж - типично летен. Не съдържа яйца, както е в оригиналната версия. Ако кафето се замени с какао става подходящ за консумация и от деца.
Необходими Продукти:
Порции 2-4
1 ½ Чаша ягоди
1 с.л. Кокосова захар + 1 с.л. Кокосова захар допълнително
2 с.л. Сок от лимон
½ чаша Безалкохолно просеко или Пенливо вино
200 мл. Животинска сметана за готвене
4 с.л. Цедено кисело мляко
8 бр Италиански твърди бишкоти
200 мл Силно кафе еспресо
2 бр. Лайма за поднасяне
Метод:
1. Нарежете ягодите на малки кубчета и ги смесете в купа с лимоновия сок, захарта и пенливото вино. Разбъркайте.
2. Разбийте сметаната и захарта с миксер.
3. Добавете млякото и разбийте отново за кратко.
4. Сложете по една лъжица от тази млечна смес на дъното на 4 чаши.
5. Отцедете ягодите, но запазете остатъчния сос, който се е получил.
6. Сложете по малко и от ягодите във всяка чаша.
7. Потопете една по една бишкотите в кафето и добавете във всяка чаша.
8. Разпределете останалия млечен крем и за финал сложете във всяка чаша от останалите ягоди.
9. Сервирайте с лайм - кора или парченца.