Приготвянето на закуска за цялото семейство понякога може да е трудоемка задача, особено ако ястието се готви. Живеем в забързано ежедневие, но това не означава да се храним зле. Има начини, по които ще съумеем да свършим всичките си начертани планове, а същевременно ще се храним пълноценно. Тази рецепта е точно такава - бърза, вкусна, пълноценна и любима на цялото семейство!
Порции: 4
Продукти:
Олио от авокадо
2 скилидки чесън - почистени и нарязани ситно
1 червена чушка - нарязана ситно
1 жълта чушка - нарязана ситно
1 тиквичка - настъргана и отцедена
Няколко стръка магданоз- нарязани ситно
1 голяма шепа спанак
8 яйца
Сол, куркума и пипер
Метод:
1. Загрейте фурната на 180 градуса.
2. Вземете тиган, но не с пластмасова дръжка, а такъв, който може да влезе във фурната. Намажете го с мазнина. И го сложете на включен котлон. Добавете чесъна за няколко секунди, докато отпусне аромата си. Прибавете чушките, тиквичките, спанака, магданоза. Разбъркайте. Оставете леко да се задушат.
3. Разбийте в купа яйцата с подправките. Изсипете сместа в тигана при зеленчуците. Гответе за около 4-5 мин и след това пъхнете тигана във фурната за още 7-8 минути или до готовност.
4. Извадете тигана с помощта на ръкохватка и прехвърлете фритата в удобен съд. Сервирайте с филийка квасен хляб.